レンジで2分!しいたけと塩こんぶの佃煮

レンジで2分!しいたけと塩こんぶの佃煮 ▶︎免疫アップ、疲労回復、整腸作用 こんにちは 気象予報士&食養生研究家のお天気ママです 10/6水曜日の東京は、午前中は晴れて、 日差しが痛く感じるほどの太陽が降り注いでいました 明日にかけても厳しい残暑が続くところが多いですが、 関東では東風が入って雲が広がるので、 ほっと一息できる陽気となりそうです どうぞ引き続き、 体調管理にはお気をつけください 残暑は厳しいけど、 栗、柿、さつまいも、キノコなどの秋の味覚が、 店先を賑わしていますね 新米も、近くのお店に並ぶようになりました 新米&きのこで、 私の好きな佃煮を紹介します しいたけの佃煮には、 干し椎茸で作ることが多いけどね、 生のしいたけで作ると、 旨味+食感で、 ぷるっ、つるっと、きゅるっと、 美味しくて好きなんです 何より生のしいたけでは、 乾物を戻す時間も要らなくて、 お安くできますもんね 作り方は、 ▶︎しいたけは5mm幅に切って、 ▶︎しいたけ、塩こんぶ、みりん、酒を耐熱容器に入れて、 ▶︎レンジで2分加熱するだけ、、、 しいたけがプリッとつるっとして、 塩昆布との相性抜群で、 白飯が進む一杯になりますよ ■しいたけは、 免疫アップ、疲労回復、整腸作用のある食材です でいてカロリーが低いから、 太りやすい秋、不調を起こしやすい秋におすすめの食材です よかったらぜひ作ってみてくださいね ■白飯2~3杯分 しいたけ=6個 塩こんぶ=10〜15g A.みりん=小さじ1 A.酒=小さじ1 ①-しいたけの傘と軸を5㎜幅に切る。 ②-耐熱容器に、①、塩昆布、【A】を入れ、ふんわり蓋をする。 ③-②をレンジで2分加熱する。(600w) ④-③をよく混ぜて冷ます。 ※塩こんぶの量は、お好みで調整してください。