いちばんおいしいブラウニー

材料(18cm×18cm角形一台分) バター 100g ココア 25g 砂糖 120g 卵 Lサイズ1個(70g) 薄力粉 35g くるみ 100g
今まで食べたなかでいちばんおいしいブラウニーできました 作り方 [1] 型にクッキングペーパーを敷いておく [2] くるみは100度のオーブンで20分乾燥焼きをしておく [3] 鍋にバターを入れ火にかけ溶かす [4] 砂糖、ココアを加えホイッパーで混ぜる [5] ボールに卵を入れてほぐし②を加えてホイッパーで混ぜる [6] 粉を加えホイッパーでよく混ぜる [7] 細かく刻んだくるみを⑥に加えゴムベラでよく混ぜる [8] 型に流し込む。ゴムベラで角まで生地をしっかり持っていき、台にとんとん打ちつけて空気を抜く [9] 170度のオーブンで30分ぐらい焼く。焼き過ぎないこと!もう少しかなというところでオーブンから出して型のまま冷ます [10] 冷めたら型から出してお好みの大きさにカットする ■コツ・ポイント 焼き過ぎないのがポイントです。柔らかいので冷ましてから型から出してカットしてくださいね ■このレシピの生い立ち バサバサしないしっとりブラウニーが食べたくて