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づけサーモン丼オクラとろとろソース&いり豆腐でパパッとお夕飯

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きのうは午後から近くのアウトレットへお買い物へ行きました よく行くのでいつものように行ったら たまたまバーゲン 人気のお店はお客さんでいっぱいでしたレジも行列で買うのも一苦労 平日はガラガラなのに・・・ すっかり遅くなり帰ってから作ったお夕飯 どうしてもサーモンが食べたいと言われ・・・ ・づけサーモン丼オクラとろとろソース ・いり豆腐 ・切り昆布の味噌汁 <づけサーモン丼オクラとろとろソース> 味つけたサーモンの上にすった長芋とオクラを混ぜたとろとろソースをかけて そのソース味つけにこぶ茶を使いました こぶ茶のほんのり緑色でこのソースにぴったりです みなさんのづけサーモン丼はどんなでしょう? 材料は一緒でも盛り付けがちょっと違う前回のサーモン丼はこちら→★ ごはんはすし飯ちょっと大盛り いつもよりサーモンを多めにのせましたコロコロサーモン丼 前に作った時より多くのせたのでみんな大満足 材料(3人分) すし飯 サーモン・・・・・350g オクラ・・・・・6本塩少々をすり込みさっと塩ゆでし薄く輪切り 長芋・・・・・150gすっておく こぶ茶・・・・・小さじ1 わさび A(サーモンの漬けタレ) しょうゆ・みりん・・・・・各大さじ1・5 白ごま・・・・・大さじ2すっておく しょうがのすりおろし・・・・・小さじ1 作り方 1)サーモンは1・5㎝角ほどに切りAでつけておく。 2)すった長芋とオクラをよく混ぜこぶ茶で味つける。 3)皿にすし飯を盛りサーモンをのせ上にオクラとろとろソースをかける。 お好みでわさびものせる。 ※サーモンは1時間ほど漬けただけです <いりどうふ> こちらもぱぱっと作りました めんどうだったので木綿豆腐1丁全部使いました 鶏胸ミンチしいたけにんじんなどと・・・薄口しょうゆとさとうで味つけ 仕上げにたまご 玄関先の日々草 よく咲いてます こちらをポチッとクリックしていただけると嬉しいです 励みになってます^^ レシピブログに参加中♪ どうもありがとうございました

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