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豆腐とオートミールのフィナンシェ
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豆腐とオートミールのフィナンシェ

フィナンシェやっと出来ました☺︎ ⸝⋆ リクエストくださった方ありがとうございますっ❤︎ フィナンシェ完全なめてましたが、難しかった〜! シンプルだからこそ、奥が深いっ✨ 卵黄入れないから、なかなかバランスとれなくて😆 近くにフィナンシェが人気の洋菓子やさんがあってそこのフィナンシェ食べたり、コンビニのフィナンシェ食べ比べしたり😋

材料

  • ☞豆腐
    水切りしなくて🆗(容器の余分な水は捨ててください)使用する豆腐で生地感少しかわるかもしれないです🙏🏻※私は充填絹豆腐を使ってます
料理を安全に楽しむための注意事項

投稿者からのコメント

簡単・低糖質な、あくまでまめ流フィナンシェですが、香りと味はかなりいい感じ♩ 食感、外サク中しっとりにしたかったけど、オートミールだと限界あるかなぁ?😶 フィナンシェは焦がしバターの香りがポイントかなぁと思うので、今回はバター使用にしました🙌🏻(でも焦がしバターは難しい&面倒なので、コーヒーで焦げ感を再現してます🤣) ギーだとより身体に良くていいかも♫今度やってみよ✨ ☞甘さは控えめかな?甘味たすときは、ラカント以外のものの方がおすすめです🙆‍♀️ ☞卵白は割りたて、じゃない方が食感よくなりますが、オートミール使用なのでそこまで気にならないかな?白い塊(カラザ)は取り除いてね◎ ※オートミール使用していて糖質少し高めですが、オートミールは低GIなのであまり罪悪感はないかと思います☺︎(高め、といっても一般的なフィナンシェの5分の1くらい✌︎)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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