ツナとまいたけのひと口焼き

衣に「コクうま」(マヨネーズタイプ)を加えることで、外はカリッ、中はふわっと仕上がります。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 308kcal ・たんぱく質 3.3g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 6g ■材料(4人分) ・ツナ缶 1/2缶(40g) ・まいたけ 1パック(100g) ・小ねぎ 1/4束(25g) [A]薄力粉 大さじ4 [A]水 大さじ3 ・「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方 (1)ツナ缶は軽く油をきる。まいたけは小さくほぐし、小ねぎは2cm長さに切る。 (2)ボウルに(1)のツナ・まいたけ・小ねぎ、A、「コクうま」を入れて混ぜ、8等分する。 (3)フライパンに1cm深さほどの油を入れて熱し、(2)を手で軽く握るようにして形を作り、フライパンに入れる。中火にし、両面を1分ずつ焼き、油をきって取り出す。