【栄養管理士コメント】
トマトには、ビタミンA、ビタミンC、ビオチンが豊富に含まれています。わかめには、血行を促進し、髪の発育を助けるヨードが豊富に含まれています。
調理時間：10-20分
■作り方
【1】新玉ねぎは薄切りにし、サッと水にさらしてから水気を絞ります。塩わかめは水でサッと洗い、熱湯をかけて水に取り、大きいものはひと口大に切ります。トマトは湯むきをしてヘタとタネを取り除き、1cm角に切ります。
【2】ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、(1)のトマトを加えて混ぜ合わせます。
【3】器に(1)の新玉ねぎ、わかめの順に盛り、(2)をかけてイタリアンパセリを添えます。
■材料（4人分）
新玉ねぎ 1個(200g)
塩わかめ 80g
トマト 1個(200g)
(A)
・しょうゆ 大さじ2
・酢 大さじ1
・オリーブ油 大さじ2
・はちみつ 少々
・塩 適量
・こしょう 少々
イタリアンパセリ 適宜
■栄養価
エネルギー（kcal）95
たんぱく質（g）1.8
脂質（g）6.1
炭水化物（g）9.1
糖質（g）7.3
食物繊維（g）1.8
塩分（食品相当量）（g）1.6
カルシウム（mg）32
鉄（mg）0.5
カリウム（mg）315
亜鉛（mg）0.3
ビタミンE（mg）1
ビタミンB1（mg）0.05
ビタミンC（mg）14
コレステロール（mg）0
ビタミンB6（mg）0.14
ビタミンB12（μg）0.1
葉酸（μg）27
