美味しい!洋風だいこん煮!

材料 大根 半分 しめじ 半株 コンソメ顆粒 約大さじ1 みりん 大さじ1 お水 500cc 塩 一つまみ 醤油 小さじ1 バター お好みで パルメザンチーズ 適量 乾燥パセリ 適量
いつもの大根煮を洋風にアレンジしました。美味しくできたのでレシピ公開します! 作り方 [1] 大根は2cm位のあつさにカットしてお鍋にお水とコンソメ、塩、醤油、みりんをいれ煮ていきます。 [2] 最初強火で沸騰してきたら、弱火~中火位で15分ほど煮ます。 [3] カットしたしめじを入れ味を見ます。更に15分~ほど煮て完成です。 [4] 器にもりバター少量とパルメザンチーズ、乾燥パセリをふり完成です。熱々をお召し上がり下さい。 ■コツ・ポイント 大根はお好みの厚さにカットして、隠し包丁を十字にいれておくと味もよく染み込みます。今回は大きくカットしましたが半分、4等分にカットしたほうが時間短縮できます。味付けは15分ほど煮てからコンソメで微調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち よく大根を炊くのですが今回は洋風にアレンジしました~美味しくできたのでレシピ公開しました。大根をコンソメで炊いただけなのですがスープも美味しく頂けます。バター、パルメザンがアクセントになって絶品です、是非お試し下さい!