材料(4人分)
厚揚げ 1枚
豚ひき肉 100グラム
もやし 1袋
ニンジン 5センチ位
ネギ 2分の1本
鶏ガラスープ 大さじ3
水 2カップ
すりおろしにんにく(チューブ) 2㎝
すりおろししょうが(チューブ) 2㎝
しょうゆ 大さじ1
塩こしょう 少々
胡麻油 小さじ2
片栗粉 大さじ2
作り方
【1】人参・厚揚げネギを食べやすい大きさに切ります。
【2】フライパンに胡麻油小さじ1ひいて、肉・にんにく・ショウガを炒めます。
色が変わってきたら、厚揚げ・人参を加え炒めます。
【3】もやし・ネギを加えて軽く炒め、水を加えて蓋をして蒸し焼きにします。
【4】野菜がシンナリシテきたら、鶏ガラスープの素を加えます。
【5】一煮立ちしたらしょうゆ・塩こしょうで味を整え、
水大さじ2で溶いた片栗粉を入れてトロミをつけます。
【6】中華餡が絡んでとってもご飯がススム1品です^^
きっかけ
ご飯がススムおかずを簡単に冷蔵庫にある食材で作りました。
おいしくなるコツ
お野菜は冷蔵庫にあるものを使って作って下さい。