まいたけ炊き込みどんぶり

レシピ_まいたけ炊き込みどんぶり ——————————————— 📷 🄿🄷🄾🅃🄾🅂 ・2枚目→材料・分量 ・3枚目→詳しい作り方 ・4枚目→ポイント・コツ ・5枚目→料理写真 ——————————————— 食感が良い舞茸をたっぷり取り入れた炊き込みご飯。 ごぼうやにんじんなどの根菜類以外に、鶏肉や絹厚揚げをプラスして、ボリューム満点の五目ご飯に仕上げました。 箸休めの副菜1品とお味噌汁があれば十分。     たまには こういうご飯も、良いよね!?(すごく楽ちん😁) ・レシピは写真スワイプ▷▶︎▷で確認 ・文字はこちら↓        ✎𓂃𓂃材料 ━━━━━━━━━━━━━━ 4人分 1時間 ・白米 2合 【A】酒 大さじ2 【A】薄口醤油 大さじ2 【A】水 320ml ・まいたけ 120g ・ごぼう 1/4本 ・にんじん 3cm ・鶏肉 約40g ・絹厚揚げ 1枚(140g) ・三つ葉 適量          ✎𓂃𓂃作り方 ━━━━━━━━━━━━━━ ① 下ごしらえ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ︎絹厚揚げは熱湯をかけて油抜きする。 にんじんは小さく切り、ごぼうはささがきに(分量外の酢水にさらし水けを切る) 鶏肉はあらみじん切りにする。     ︎② 炊飯器にセット ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 白米を洗って炊飯器に入れる。 絹厚揚げを一口大にちぎりながら加え、鶏肉を入れる。      ③ 調味料の加えて炊く ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ︎にんじん・ごぼうを入れ、まいたけをほぐしながら重ねる。 【A】を加え炊飯し、炊けたら しゃもじで混ぜる。 茶碗に盛り付け三つ葉をあしらう。       ✎𓂃𓂃ポイント・コツ ━━━━━━━━━━━━━━︎ ︎▶︎ 具 具は混ぜなくても構いません。 【A】の調味料だけ、合わせてさっと混ぜて加えてください。 まいたけや 他の具材の香り・旨みを楽しめるよう、薄味にしてます。 (薄口醤油には、甘酒なども含まれていて うまみがたっぷりです。)