タモリさんの生姜焼きを参考に作りました。
ポイントは油をひかずに焼くことと、
たまねぎはあらかじめレンジで温めておくこと。
あとはいつも通り。
たまねぎはスライサーで１・3ｍｍ厚さの薄切りに。
これがタレとよくからみました。
タモリさんのはタレに砂糖なしなんだけど・・・加えてます。
小麦粉→片栗粉で。
食欲増進！
娘たちにもすすめようと思います＾＾
かぶと人参のマリネを添えました。
せん切りした野菜に塩少々、しんなりしたら水けを絞ります。
オリーブオイル、レモン汁、塩こしょうで。
こってり生姜焼きにさっぱりマリネ。
お味噌汁はしめじと豆腐とさやえんどう。
果物はオレンジ。
きのうの晩ごはんは豚の生姜焼き定食。
副菜は１品だけど、お腹いっぱいになりました。
タモリさんのチキンカレーも美味しそうです。
スライスオニオンたっぷり、豚肉の生姜焼き
材料（２人分）
豚肉（生姜焼き用）・・・・・６枚（約２００ｇ）
たまねぎ・・・・・１個
片栗粉・・・・・適量
タレ（混ぜておく）
しょうゆ・みりん・・・・・各大さじ２
酒・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・小さじ１
生姜・・・・・１片（すりおろし）
作り方
１）たまねぎはスライスし耐熱容器に入れラップをし、レンジ６００Ｗで１分温める。
２）肉は１枚を２～３つに切り、片栗粉を薄くまぶす。
フライパンに油をひかずに肉を並べて弱めの中火で焼く。
焼けたら裏返して焼く。
３）肉の両面がこんがり焼けたら余分な脂をふき取り、たまねぎとタレを加えてからめる。
器に盛る。
※器にお肉を盛ってから、スライスオニオンと残ったタレをかける。
こちらをポチッとよろしくお願いします。
レシピブログに参加中♪
どうもありがとうございました(^-^)ノ~~
