材料(2〜3人分)
生春巻きの皮 6まい
ひき肉 150g
ご飯 2合
アボカド 1個
ミニトマト 6個
タコチップス 適宜
ピザチーズ 適宜
【調味料】
コンソメ顆粒 小さじ1/2
ケチャップ 大さじ3
クミンシード 小さじ1/2
クミンパウダー 小さじ1/2
作り方
[1] 挽肉はテフロンの鍋などで乾煎りして、脂が多ければ拭き取っておく。
[2] 調味料(ケチャップ、コンソメ顆粒、クミンシード、クミンパウダーで味をつける。
[3] アボカドはスライスしてレモン汁(分量外)をまぶす。ミニトマトは半分に切る。タコチップスは砕く。
[4] 生春巻きの皮は戻す。長めの俵型に握ったご飯を春巻きの皮にのせる。
[5] ご飯の真ん中に凹みを作る。
[6] 凹みに挽肉を入れる。
[7] その上にピザチーズをのせる。
[8] さらに砕いたタコチップスをのせる。
[9] ご飯を乗せた上の余白にアボカドをのせる。
[10] 隙間にトマトをのせる。
[11] 生春巻きの皮を手前から被せて、両脇を折る。
[12] くるくると巻く
きっかけ
タコライスを手で持って食べれたら便利かと思ったので
おいしくなるコツ
ご飯をしっかり握っておくと巻きやすいです。
意外とチップスのザクザク感が美味しいです。
クミンシードはなくてもいいけれど、その時はクミンパウダー多めで♡
ドライカレーでも美味しいよ