みかん寒天

材料 みかん 5〜6個 寒天 3g 水 100cc 砂糖 大さじ3
オレンジ果汁より優しい酸味、甘みのみかんを絞って寒天にしました。 作り方 [1] みかんは皮を剥いて フードプロセッサーで! [2] ザルで1度濾す。実がもったいないからよーく越してね。 [3] 寒天と水は小鍋でよーく溶かして混ぜながら火にかけ沸騰したら中火にして1分くらい。 [4] 火を弱火にして砂糖を入れて溶かす。溶けたら②のみかんジュースを少しずつ混ぜながら入れる。 [5] 型に移して 冷蔵庫で2時間くらい冷やしたら出来上がり! ■コツ・ポイント プロセッサーがなかったら ジップ袋などで揉み潰してもOK, ■このレシピの生い立ち たくさんみかんをいただいて余ったので 傷む前に…と寒天してみたら あっと言う間に無くなりました(^^)