材料
みかん 5〜6個
寒天 3g
水 100cc
砂糖 大さじ3
オレンジ果汁より優しい酸味、甘みのみかんを絞って寒天にしました。
作り方
[1] みかんは皮を剥いて フードプロセッサーで!
[2] ザルで1度濾す。実がもったいないからよーく越してね。
[3] 寒天と水は小鍋でよーく溶かして混ぜながら火にかけ沸騰したら中火にして1分くらい。
[4] 火を弱火にして砂糖を入れて溶かす。溶けたら②のみかんジュースを少しずつ混ぜながら入れる。
[5] 型に移して 冷蔵庫で2時間くらい冷やしたら出来上がり!
■コツ・ポイント
プロセッサーがなかったら ジップ袋などで揉み潰してもOK,
■このレシピの生い立ち
たくさんみかんをいただいて余ったので 傷む前に…と寒天してみたら あっと言う間に無くなりました(^^)