人気これだけでプロの味!小松菜の青菜炒め

材料(【やみつき小松菜の青菜炒め】これだけで店の味) 小松菜 1袋(約8株) 塩 小さじ1 大蒜 一欠片 輪切り唐辛子 好みで 油 大さじ2全体量 鶏ガラスープ素(無添加) 小さじ1 酒 大さじ2.5 ごま油 小さじ1
80万回視聴されたバズレシピ!やみつき小松菜炒めの第2弾!ピリッとにんにくと唐辛子を効かせた家庭でも作りやすい青菜炒め 作り方 [1] 小松菜は根を切り落とし茎の筋をとり、軸と葉を分けて切る [2] 1をよく洗い水に15分は浸しておく [3] にんにくはみじん切り、小松菜は水気を切り、軸に塩をまぶす [4] 鍋にお湯をわかし、酒、油を加え軸の方から茹でる [5] 次いで葉を入れてサッと湯通しザルにあける [6] フライパンに油を馴染ませにんにく、唐辛子を炒め香りが出たらスープを入れて5を加え手早く炒める ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 昨年バズった元祖小松菜炒めの改良型。色々、お店を転々としたおかげで勉強になりました。