長女のスペインお土産でパエリアを作りました。フライパン付き。中にお米とスープが入ってました。お米が少なかったので作るときに日本米をプラス。添付のスープは小さなエビが入ってました。見た目は濃い色だったけど味はばっちり＾＾あさりや有頭エビ、ミニトマトは準備。あさりとエビはワイン蒸しで火を通しておきレモンやパセリと最後に盛ります。蒸らす前に食べて芯が残ってましたが・・・笑美味しくできたのでこのパエリアパンを使ってまた作ってみたいです♪お家フライパンのふたサイズ（２６ｃｍ）がぴったり合って良かったです。ちなみに・・・コースターもお土産。ガウディモザイク模様です。あさりとエビのパエリア。材料（２～３人分）米・・・・・１・5合あさり（砂抜き）・・・・・10個（約１００ｇ）有頭エビ・・・・・３尾ミニトマト・・・・・８個（ヘタを取る）オリーブオイル・・・・・大さじ1にんにく・・・・・1片（みじん切り）玉ねぎ・・・・・2分の1個（みじん切り）白ワイン・・・・・５０ｍｌスープ・・・・・６００ｍｌパセリ・・・・・適量レモン（くし形）・・・・・３個作り方１）エビは塩水で洗い足を切り取り竹串で背ワタを取り除く。小鍋にあさりとエビと白ワインを入れてふたをし蒸し焼きする。あさりは殻が開いたら順次取り出しエビも取り出す。蒸し汁は取っておく。２）フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し香りが出てきたらたまねぎを加えて炒める。しんなりしてきたら米を洗わずに加えて２分ほど炒める。３）スープ、１）の蒸し汁、ミニトマトを加えふたをして弱火で１５分煮る。強火にして１～２分、余分な水分をとばす。ふたをして１０分程度蒸らす。４）蒸したあさりとエビをのせパセリを散らしレモンを添える。こちらをポチッとよろしくお願いします。レシピブログに参加中♪どうもありがとうございました。
