カツオ昆布出汁
*
途中まで昆布出汁と一緒です
*
日高昆布2gと出汁用の鰹節６gを使用
*
①昆布2gを水200mlに入れて冷蔵庫で一晩漬けました
②翌朝、そのまま火にかけます
③弱火で１０分くらいでグツグツ沸騰する手前くらいをキープしてアクが出たらアクを取りました。沸騰する時に昆布を取り出しました
④昆布を取り出して弱火で鰹節を入れます
気泡が出たら火を止めて30秒〜１分放置しました
(長いとえぐみが出るので短めに)
⑤鰹節が沈んできたらザルにキッチンペーパーを敷いて濾しました→綺麗な出汁が取れました
⑥小さじ１が１５個と小さじ2が８個出来ました♪
*
*
#9倍粥#フリージング#フリージング離乳食#生後6か月#離乳食#離乳食初期#離乳食デビュー#離乳食アカウント#離乳食日記#離乳食記録#離乳食食器#セリア#ミキハウス#育児#新米ママ#男の子ママ#赤ちゃんのいる生活#離乳食準備#ストローマグ#ごっくん期#フリージング離乳食#10倍粥#生後200日#mi_鰹昆布出汁#２回食スタート#離乳食昆布出汁 #離乳食かつお昆布出汁#mi_gohan作り方
