👩🍳レシピあり【ヨーグルトでつくる♡ヘルシーカッサータ】
今回のレシピは夏にぴったりなひんやりデザート❢「カッサータ」のご紹介です🍴
本当はリコッタチーズと生クリームを混ぜてつくるイタリアのデザートですが、家にあるもので手軽に&ヘルシーにつくれるようにチーズを水切りヨーグルトにして作りました♡
ヨーグルトと生クリームは1パック使い切り〜🤭♥️
お好みのドライフルーツとナッツをたくさんいれて(*˘︶˘*).｡*
満足感たっぷりのデザートですよ✨
プレーンヨーグルト
400g
砂糖
60g
生クリーム
200ml
ドライフルーツ
60g
ミックスナッツ
60g
手順
所要時間：15分(水切り&冷やす時間のぞく)
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ヨーグルトは小さめのボウルの上にざるをおき、キッチンペーパーを2枚しいた上にのせて1晩おいておく ※水切り後の重さが150〜200gくらい❢
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ナッツは生のものは160℃で10分ローストする 素焼きのものならそのままでOK
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ドライフルーツとナッツは粗めに刻んでおく
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ボウルに生クリームと砂糖を入れて、七分だてにする。すくうとゆっくりと落ちるくらいの固さ。
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水切りヨーグルトを加えてゴムベラで混ぜる。ドライフルーツとナッツを加えてよく混ぜる。
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オーブンシートをしいたパウンド型に生地を入れる。表面を平らにならして、冷凍庫で4時間以上冷やし固める。
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型から出して好きなサイズにカットする❣
投稿者からのコメント
【ポイント】
👩🍳ナッツやドライフルーツはお好みのものでOK❢レーズンやオレンジピールもおいしい〜♡
👩🍳水切りヨーグルトを急いで作りたいときは、ヨーグルトの上に水を入れたどんぶりをおいておくと3時間くらいで水切りできるよ❢様子を見てやってみてね🥰👍
ブログで詳しい作り方や他のレシピもご紹介しています🍴
プロフィールから見てみてね👀♡→ @sara_patissier
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
