夏がいっぱいスープ野菜

彩り夏野菜が食欲をそそる◎ ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 121kcal ・たんぱく質 5g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 149g ■材料(4人分) ・キャベツ 1/4個 ・とうもろこし 1本 ・パプリカ(赤) 1個 ・グリーンアスパラガス 2本 ・ウインナーソーセージ 4本 [A]水 800ml [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 3個 *「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方 (1)キャベツはザク切りにし、とうもろこしは2cm幅に切ってタテに半分に切る。パプリカは小さめの乱切りにし、アスパラは4cmほどの長さに切る。ソーセージは斜め半分に切る。 (2)鍋に(1)のキャベツ・とうもろこし・パプリカ・アスパラ・ソーセージ、Aを入れて火にかけ、煮立ったら野菜がやわらかくなるまで15分ほど煮る。