彩り夏野菜が食欲をそそる◎
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 121kcal
・たんぱく質 5g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 149g
■材料(4人分)
・キャベツ 1/4個
・とうもろこし 1本
・パプリカ(赤) 1個
・グリーンアスパラガス 2本
・ウインナーソーセージ 4本
[A]水 800ml
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 3個
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)キャベツはザク切りにし、とうもろこしは2cm幅に切ってタテに半分に切る。パプリカは小さめの乱切りにし、アスパラは4cmほどの長さに切る。ソーセージは斜め半分に切る。
(2)鍋に(1)のキャベツ・とうもろこし・パプリカ・アスパラ・ソーセージ、Aを入れて火にかけ、煮立ったら野菜がやわらかくなるまで15分ほど煮る。