「お肉やわらかの素」なら簡単に！居酒屋さんで食べるようなジューシーなから揚げがお家で作れます★
鶏もも肉
300g
「お肉やわらかの素」
小さじ3（7.5g）
[A]しょうがのすりおろし
小さじ1
[A]にんにくのすりおろし
小さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1
片栗粉
大さじ4
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
グリーンリーフ・好みで
適量
-
鶏肉は3cm角に切ってボウルに入れ、「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、5分以上おく（時間外）。Aを加えて下味をつける。
-
揚げ鍋、またはフライパンの高さ3cmくらいまで油を入れて160℃に熱し、（1）の鶏肉に片栗粉をまぶして手早く入れ、中火で上下を返しながら3～4分揚げる。
-
強火にして外側がカリッとするまで2分ほど揚げ、油をきる。
-
器に盛り、好みでグリーンリーフを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
