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ご飯にピッタリ!万願寺唐辛子と竹輪のじゃこ炒め
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ご飯にピッタリ!万願寺唐辛子と竹輪のじゃこ炒め

📝まめちゃんコメント📝 万願寺唐辛子のピリ辛が、ご飯にピッタリ! 万願寺唐辛子が無ければ、ピーマンやししとうでも代用出来ます。 竹輪を入れて、おつまみにもおすすめです。 ご飯のお供だけでなく、おつまみにもぴったり! じゃこ入りで、ご飯のおかわり間違い無し! これだけで、ご飯が進みます。 日持ちするので、作り置きにもどうぞ。 冷蔵庫で、3日程度は日持ち可能。 たくさん作っておけば、便利なおかずです。

材料 (2人前)

  • 万願寺唐辛子
  • 竹輪
  • ごま油
    大さじ1
  • じゃこ
  • ごま油
    大さじ1
  • 砂糖
  • めんつゆ(4倍濃縮)
  • お酒
  • いりごま
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 万願寺唐辛子は、大きめの斜め切りに。竹輪は、斜め切りに。
  • ② 中火にかけたフライパンにごま油(大さじ1)を入れて、じゃこを炒める。カリカリになったら、ごま油(大さじ1)を追加して、万願寺唐辛子、竹輪を入れて炒める。
  • ③ さっと炒めたら、砂糖、めんつゆ(4倍濃縮)、お酒で味付けする。お皿に盛り付けて、いりごまを振る。

投稿者からのコメント

※万願寺唐辛子は炒めすぎると色が悪くなるので、手早く炒める。 ※万願寺とうがらしの他に、ピーマンやししとうでも代用出来ます。 ※めんつゆは、4倍濃縮を使用しております。その他の場合は、分量を調節して下さい。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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