★レシピ情報記載！
＼夫の自己満レシピ／
●材料
・バジル 20g（1パックくらい）
・ニンニク ２片
・ナッツ（松の実等）5g程度 事前にローストした方が美味しい
・エクストラバージンオリーブオイル 100cc
・塩 適量
・パルメザンチーズ 適量
→これらをミキサーでペーストにすればジェノベーゼの元が出来上がります
🌿
●レシピ
①金串がストレスなく入るくらいにジャガイモを塩茹でする。皮付きのまま茹でて、茹でた後に皮を剥くのがオススメ。だけど暑いのでフォークで刺しながらやったり、火傷には十分ご注意を‼️
②茹でタコであれば特に調理は不要ですが、臭みが気になる方は塩をさっとかけ湯をサッとかけ湯引きする。カットして、好みの大きさに。
③ジェノベーゼソースとジャガイモ、タコをボウルに入れ、そこに茹でたパスタを入れ、塩胡椒で味を整えて混ぜたら完成❗️お好みでフレッシュのバジルも添えれば香り豊かな一皿に仕上がりますよ🤤
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