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バーガー界の巨匠の傑作バーガー
@dragonburger_kyoto
2年連続ハンバーガー世界チャンピオンの英国人シェフがドラゴンバーガーの為だけに来日しされ、京都をイメージして誕生したオリジナリティ溢れる独創的なハンバーガーがラインナップ!
二階建ての店内はウッディに纏められたカントリー調の空間に和のテイストを盛り込んだひたすらモダンな感じスタイリッシュさ。
石庭を臨む風流な眺め、しかしながら空間を盛り上げる80年代の洋楽BGM。
ダンシングなディスコやソウルかと思えばしっとりとしたラブバラードなどチョイスが最高。
バーガーのパティは冷凍肉は一切使わず、大自然で暮らす放草牛の肩肉100%を使用。
さらにつなぎを使わず、店内で毎日手ごね調理。
チーズは色味、コク、厚さにこだわった厳選したアメリカ産のレッドチェダーチーズを使用しています
バンズはドラゴンバーガーのレシピに合うようになオリジナルの手作りバンズ。
ソースもすべて店内にて手作りと一つ一つにかけるバーガー界の巨匠の傑作品を創り上げるために並外れた力量をかけられています。
【柚子胡椒バーガー】
オリジナルのゆず胡椒ソースに、スィートチリソースを合わせ、
薄切り大根の食感やベーコンの旨みが絶妙な味わいが楽しめるハンバーガー。
【わさびバーガー】
オリジナルわさびソースをベースに和がらし、
ワカメ、九条ねぎを使用した繊細な刺激と和テイストで仕上げた斬新なハンバーガー。
わかめのつるつる感が最高にパティに合います。
オーダー方はカジュアルラフに過ごせるセルフスタイル。
カウンターで注文し自ら受け取りにいくオールセルフ型。
勿論テイクアウトも可能。
程よく照りのあるパンズとパテは牛100パーセント、赤身を残したレアな
焼き加減、滴る肉汁がたまらないです。
期待を裏切らないグルメなお味とボリューム感。
バーガー似合うアルコールも豊富にラインナップされ、バーガーフェチkillerの傑作バーガー、貴方を虜にすること間違えなし!
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