***⏱調理時間15分⠀
🌙今晩のおつまみレシピ🌙⠀
【ささみとアボカドの炙りわさまよサラダ】
*****🍻ざっくばらんレシピ(1人分)🍻*****
【ささみとアボカドの炙りわさまよサラダ】
⏱調理時間15分
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💡ポイント💡⠀
▶︎ささみは「塩茹で」します。目安は水1Lに塩大さじ1ほどですが、「海水の2歩手前」くらいになるように調節してみてください😂
▶バーナーでの炙りは無しでも大丈夫です!ただバーナーがあると、晩酌がかなり楽しくなります。。。ぜひ🔥
▶わさまよソースを和える際、こしょうは多めが美味しいです!味を見ながら足してみてください💡
...........【メイン食材】...........
▶ささみ(150g)
▶アボカド(1個)
...........【サブ食材】...........
▶マヨネーズ(大さじ4)
▶わさび(大さじ2/3)
▶オリーブオイル(小さじ1)
▶こしょう(5振りくらい。多め。)
▶黒胡椒(お好みで適量)
▶パセリ(お好みで適量)
............【つくり方】...........
①ささみを小さめの一口サイズに切り、
水1リットルに塩大さじ1~2ほどをいれた塩水で
3分ほど塩ゆでします。
ささみを茹でている間に、アボカドも切っておきます。
マヨネーズ、わさび、オリーブオイル、
こしょうを混ぜて、ソースも作っておきましょう。
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②茹で上がったささみは冷水で冷やし、
水分を切っておきます。
ボールに、ささみ、アボカド、
わさまよソースを入れて、ヘラでざっくりと和えます。
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③ささみとアボカドの表面にわさまよソースがしっかりと絡んだら皿に盛り、バーナーで炙って完成。
お好みで黒胡椒とパセリをどうぞ。
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