醤油麹マヨチキン

醤油麹とマヨネーズのタレを絡めた、濃くうまチキンです。 塩麹と醤油麹、甲乙付け難いけど、醤油麹の方が応用範囲が広いかもしれません。 もともと大豆を麹で発酵させて出来た醤油を更に麹で発酵させるから、旨味が凄いのです✨　コンソメや鶏ガラを使わなくても味が決まるんです👌