【香薫レシピ】本格ウインナーロール🥐

材料 〜8個分〜 ・強力粉 150g ・牛乳 140ml ・薄力粉 50g ・バター 15g ・砂糖 5g ・香薫 8本 ・塩 3g ・ドライイースト 4g 1.牛乳とバター以外の粉類をボウルに入れ 泡立て器で軽く混ぜ合わせる 2.牛乳を加えひとまとまりになるまで ひたすらこねる 3.まとまってきたらバターを入れ 溶けて馴染むまでこねる 4.まとまったらラップをして、オーブンの  発酵機能で35℃、40分ほど 5.生地が倍くらいになったらガス抜きをして  8等分に分け、濡れ付近を被せて10分休ませる 6.この間にウインナーを湯通しします 7.縦は10cmほど、横はウインナーの長さに  伸ばし、手前にウインナーを置いて  6本の線ができるように切り込みを入れ  ぐるぐる巻く 8.巻き終わりが下になるように天板に並べる 9.ふんわりラップをして発酵(40℃で30分ほど) 10.取り出してオーブンを200℃に余熱  (この間に発酵進むので早めに切り上げてます) 11.溶き卵を塗り、マヨネーズをトッピングして  15分〜20分ほど焼きます 12.ケチャップとパセリをトッピングして完成! #kurashiru #牛乳大量消費 #香薫 #香薫爆速飯 #私のレシピ自慢