桜のゼリーケーキレシピ🌸

15㎝丸型 1台分 〜 バニラミルクプリン 〜 牛乳 150g 砂糖 15g バニラペースト 5g(あれば) 顆粒ゼラチン 3.5g 〜 桜ゼリー 〜 ◎水 500g ◎砂糖 50g 顆粒ゼラチン 12g △桜の花 10g △桜シロップ 10g(あれば) △金箔 少々(あれば) ①ゼラチン以外のバニラミルクプリンの材料を鍋で温める。顆粒ゼラチンをよく溶かして 12㎝の型に流し 冷やし固める。 ②桜の塩漬けを10分ほど水に浸して塩抜きし、花や花弁の部分を約10g 計っておく。 ③ ◎の材料を鍋で温める。顆粒ゼラチンをよく溶かし混ぜて △の材料も合わせる。 ④ 桜ゼリー液を固まる手前まで冷やす(20℃位で固まってきます) 直径15㎝の型に半量流し込む。 バニラミルクプリンを中央に入れて 残りのゼリー液を流し3時間ほど冷蔵庫で冷やす。 ⑤お湯をはったボウルに 桜ゼリーの型をかるく浸けて取り外し お皿に盛れば完成✨ ※顆粒ゼラチン→ふやかさないタイプのゼラチンです。 #簡単レシピ #簡単スイーツ #ゼリー