野菜美味♪ニンジンとキュウリの胡麻炒め

材料(2人分) ニンジン 1本 キュウリ 2本 ごま油 大さじ1 無添加コンソメのもと(粒) 4.5g 胡麻 大さじ3 醤油 大さじ1
作り方 【1】 ニンジンとキュウリを千切りにします。 【2】 中火にかけたフライパンにごま油を入れて、ニンジンとキュウリを炒めます。 【3】 フライパンに無添加コンソメの素を入れて、更に炒めていきます。 【4】 ニンジン、キュウリがしなっとしてきたら、胡麻、醤油を足して軽く炒めます。 【5】 お皿に盛りつけて完成です。 きっかけ 味の濃さはお醤油の量で調整すると美味しくなります☆ おいしくなるコツ さまざまな料理に使われるニンジン、実は美肌を作る素晴らしい栄養素がたっぷりと含まれています。 ニンジンはβカロチンが豊富な事で有名ですが、他の野菜では微量にしか含まれないαカロチンも豊富なのです。