5分で褒められ朝ごはん玉ねぎ天肉そぼろ丼

材料(2人分) おでん種 玉ねぎ天 2枚 豚ひき肉 120グラム 白だし 大さじ2 すりおろし生姜 小さじ1/2~1 万能ねぎ(小口切り) 3本 卵(M) 4個 炊きたてご飯 2膳
夫も子どもも大好きな ピリ甘 肉そぼろ♪ひき肉をいつもの半分に玉ねぎ天でボリュームアップ 作り方 [1] 玉ねぎ天を粗らく刻み、熱したフライパンにひき肉と入れ、中火で炒めます。 [2] ひき肉に火が通ったら白だしとすりおろし生姜を入れ汁けが無くなるまで炒める。 [3] 深めのカップに卵を割り入れ(1カップに1個)水を満たし、レンチン1分、ポーチドエッグを作ります。 [4] ご飯をよそい、1をたっぷりのっけ、2を落とし、刻んだ万能ねぎを散らし完成。 ■コツ・ポイント ひき肉は、ざっくりとほぐし(粗刻みした玉ねぎ天と同じくらい)肉感も楽しんで ■このレシピの生い立ち おでんの時期に買う具材の玉ねぎ天の玉ねぎが甘くておいしく子供もが大好きなのでおでんじゃない料理にも活用できたらと。ひき肉と一緒に肉そぼろを作ったらやさしい甘みで食べれ、ボリュームアップもできると思って作ってみました。