memo
・生チョコはまとまりにくいので、しっかり冷えてから丸めてね!
・大福の生地はべたべたとくっついてしまうので、片栗粉をつけながら分けたり丸めたりしてね!
・生地のやわらかさは耳たぶくらいなら良い出来です👍
・生地が冷えすぎるとうまく伸びず、包む時に生地が破けやすくなるので注意です!
・包み方はコツがあります↓
〈包み方のコツ〉
①等分した生地を伸ばす時は、生地の真ん中は伸ばさず厚みがあるままにして、生地の端の方を伸ばしていきます。
②包んだ後、口を閉じる時は、生地をつまむようにすると、生地同士がうまくくっついてくれます!
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