甘塩ざけやしめじを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 280kcal
・たんぱく質 16.2g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 0g
■材料(2人分)
・甘塩ざけ 2切れ
・しめじ 1パック
・酒 大さじ1
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
[A]「Cook Do」コチュジャン 小さじ1・1/2(7.5g)
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
* 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)さけはひと口大に切る。しめじは小房に分ける。
(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のさけを両面焼き色がつくまで2~3分焼く。(1)のしめじを加えて酒をふり、しんなりするまでさらに炒める。
(3)混ぜ合わせたAを加え、全体をからめる。
*生ざけを使う時は塩をふって、少しおいてください。