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今日のレシピは、
「和風豆腐ハンバーグ」です。
豆腐が入っているけど
しっかり混ぜる事で豆腐感が
ほとんどなくなります！！
最初に挽肉に塩だけを振って混ぜるのは
お肉とお肉をしっかりくっつけるためです！
なので混ぜる前に、
一気に材料入れてしまうのではなく、
順番に入れて混ぜるのが
きれいにまとまるコツです！！
この日は、大根おろしとシソをのせて
ポン酢で食べました ¨̮♡
こどもたちが大きくなったら
こんな量じゃ足りないんだろうな...(笑)
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