甘辛だれを絡めて 手羽中のから揚げ

***  🍺今晩のおつまみレシピ🍺 ⏱調理時間30分⠀ 【甘辛だれを絡めて 手羽中のから揚げ】 ******🍻ざっくばらんレシピ(大盛り1人分)🍻******⠀ 【甘辛だれを絡めて 手羽中のから揚げ】 ⏱調理時間30分 ⠀⠀ 💡ポイント💡⠀ ▶︎手羽中につける片栗粉は、しっかりはたきます。 皮を「パリッ」とさせるための付け粉なので、つけすぎると甘辛ダレを吸いすぎて辛くなります。 ▶失敗しにくいレシピかと。焦がさないために目を離さないようにさえすれば、しっかりおいしくなってくれますよ。   【メイン食材】 ▶︎手羽中(10本)   【サブ食材】 ▶片栗粉(大さじ1) ▶サラダ油(適量) ▶こしょう(適量)   【甘辛ダレ】 ▶醤油(大さじ3) ▶みりん(大さじ3) ▶酒(大さじ2) ▶砂糖(大さじ2/3~1, 味を見て増量) ▶一味唐辛子(2振りほど)   ①手羽中に片栗粉をまぶし、しっかりはたいて余分な粉を落とす。 甘辛ダレは小鍋で全部混ぜ合わせて、火を通しておく。  ⠀ ②油を熱して、手羽中を160度ほどの温度で3分上げる。 一度取り出し、5分ほどおいて予熱で火を入れる。  ⠀ ③180度ほどの高めの温度で、3分揚げたら完成。 タレを絡めて皿に盛り付け、最後にこしょうを振ってどうぞ。 ***************************************************