ＨＢ★春の桜あんぱん

作り方 【1】 桜は水につけて塩抜き。水と紅麹は混ぜた後、★をＨＢでこね、ガス抜き後１０等分してベンチタイム５分。 【2】 桜あんを包んで二次発酵４０度３０分後、桜をのせてオーブン１８０度で１０分→１５０度に下げて８分焼けば完成！ きっかけ 紅麹を買ったのでかわいい色のパンが焼きたくて配合を考えました♪ おいしくなるコツ せっかく生地が桃色なので焼き色がつかないよう、温度を下げて焼くこと。 紅麹はＨＢのケースに水を入れてその中に直接振り入れてもＯＫです。