きゅうりの産地直送便が届いたので、早速サラダにしました。
パルジャミーノ・レッジャーノと合わせたんです。
＼きゅうりのチーズサラダ／
1️⃣ きゅうりをリボン状のスライスし
2️⃣ チーズ・レモンの皮をすりおろし
3️⃣ 塩胡椒、オリーブオイルをかける
🥒こんな感じで3分もあれば、作れます。
以前、きゅうりを星の形に作った時に輪切りにしてお皿に並べて、カルパッチョ風！とか言って、オリーブオイルをかけて、見た目を楽しみながら食べたんですけれど、それを美味しく改良したバージョンです。
あっさりとしたきゅうりに、コクのあるパルジャミーノ・レッジャーノを合わせ、香りのよいレモン皮やオリーブオイルを合わせています。
これ、毎食でも食べれる美味しさなんですよ・・・
しかも、きゅうりをリボン状にすることによって断面が増えて味が絡みやすくなりますし、なんとなく、手が込んでいるように見えません？
(*´꒳`*)
全然手は込んでなくて、むしろ すぐに出来るので、ぜひこの組み合わせで食べてみてください！！
📷 スライド写真部分
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2枚目→動画（45秒 音小さめ）
3枚目→材料・分量
4枚目→くわしい作り方
5枚目→ポイント・コツ
6枚目→写真
