ホップ種のバケット

Howdoyoudo? ホップ種、微量サフでパートフェルメンテ法（あらかじめ作っておいた発酵生地を本ごねの時に加える方法）のバケットを作りました😊発酵生地ももちろんホップ種‼︎クープが苦手なので、三本クープの練習をしましたよ‼︎ 一番左のバケット、クープが短くて失敗したなと思ったのですが、一番形良く焼き上がりました。 それにしても、均等にクープを入れるのは難しいですね〜σ(^_^;)これからは、定期的に練習しないと！そして〜恒例の幸せランチの時間です😊今日は、お野菜たっぷりバケットサンド❣️コレがもう美味しいのなんのって、最高のお味でした❗️ホップ種のバケットは美味しさ断トツ1位ですね╰(*´︶`*)╯♡ 夏野菜が美味しい季節になりましたね😊🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿話は変わり、今朝は悪夢を見ました(￣O￣;)昨晩種つぎしたホップ種が、今朝になったら、こげ茶色の泥水のような姿に変貌していたのです(￣▽￣;)💦💦最近ずっとホップ種の元気がないので、正夢になったらどうしようかと、とても心配し、恐るおそる、容器を見るとあらまー❣️なんと❗️すごく元気に生まれ変わっていました❗️嬉しいーーー╰(*´︶`*)╯♡リビングで背筋を伸ばし静かに味噌汁をすする長女に「これ見てーーーっ‼︎」と大声で叫び、もう大興奮(*≧∀≦*)平和で幸せな朝です😊感謝です。我が家のホップ種、三年目に入りました。 さて、先日、次女の職場の隣にコッペパン屋さんがオープンしたそうで、毎日行列なんだそうです。とっても気になるので、近々行ってみようと思います‼︎ ブログをご覧くださりありがとうございます。Haveaniceday💕