超、細かく切った牛蒡、白ねぎ、青ねぎ🔪✨
パンには味噌マヨネーズを塗り、和風な味付けに🇯🇵
全粒粉の素朴な味わいともベストマッチ👍そしてヘルシー🙆♂️
鳥の巣をイメージした可愛くて美味しいオープンサンドです🐣
【A】味噌：マヨネーズ（1:1で混ぜる)
＊Recipe
❶うずらの卵を常温に戻し、2分茹で冷水にさらす。
殻を剥く。
❷牛蒡(笹掻き)は一度水でさらし、お湯をかける。
しっかりと水分を拭き取る。
❸白ネギは切り込みを入れ芯を取り除き、薄膜を剥がす。
せん切りにし、水にさらす(白髪葱)。
青ネギも同様にせん切りし、水にさらす(かもじ葱)
❹食パンにAを塗り、具材をそれぞれ盛り付ける。
塩、胡椒をふる。
✳︎memo
うずらは常温にしてから！！
2分きっちり！
パンに塗るものをいろいろ変えても味変できて楽しいです🤤
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