うずらの巣オープンサンド

超、細かく切った牛蒡、白ねぎ、青ねぎ🔪✨ パンには味噌マヨネーズを塗り、和風な味付けに🇯🇵 全粒粉の素朴な味わいともベストマッチ👍そしてヘルシー🙆‍♂️ 鳥の巣をイメージした可愛くて美味しいオープンサンドです🐣 【A】味噌:マヨネーズ(1:1で混ぜる) *Recipe ❶うずらの卵を常温に戻し、2分茹で冷水にさらす。 殻を剥く。 ❷牛蒡(笹掻き)は一度水でさらし、お湯をかける。 しっかりと水分を拭き取る。 ❸白ネギは切り込みを入れ芯を取り除き、薄膜を剥がす。 せん切りにし、水にさらす(白髪葱)。 青ネギも同様にせん切りし、水にさらす(かもじ葱) ❹食パンにAを塗り、具材をそれぞれ盛り付ける。 塩、胡椒をふる。 ✳︎memo うずらは常温にしてから!! 2分きっちり! パンに塗るものをいろいろ変えても味変できて楽しいです🤤 #カラダ想い #うずらの卵 #卵#青ネギ#白ネギ#牛蒡 #全粒粉#食パン #オープンサンド#サンドイッチ #味噌#マヨネーズ #笹掻き#白髪葱#かもじ葱