レモンチーズ&アボカドのストローパイ

材料(2~4人分(14本分)) 冷凍パイシート 1枚 粉チーズ(パルメザン) 小さじ2 打ち粉 大さじ2 ■A アボカド 1/2個 デザートチーズ(QBB レモン味) 2個 胡椒 少量
冷凍パイシートとデザートチーズ、アボカドを使用し、お洒落なフィンガーフード スティックパイ(ストローパイ)を作りました 作り方 [1] パイシートを自然解凍し、打ち粉をしながら麺棒で倍の長さに伸ばす [2] アボカドとデザートチーズをスプーンの背で潰しながらざっくりと混ぜ合わせる [3] 1の半分に2を塗り折りたたみ、上から麺棒を転がし均等にならし、1センチ幅に切り、伸ばしながらねじり、粉チーズを振りかける [4] トースター強(1000w)で、表面が少しきつね色になるまで焼く(10分前後) ■コツ・ポイント ねじるときに、指に打ち粉をして、上下に少し伸ばすような感じで生地の間からアボカドチーズが少し見えるように伸ばしながら巻くと、焼いたあとの見た目の色合いがきれいです。 ■このレシピの生い立ち 不器用でパンを焼いたり、ケーキを作ったりできないので、冷凍パイシートで簡単におやつ兼おつまみ的なものを作れないかと考えていたらネットでストローパイというのを見つけ自分なりの食材とアイデアで挑戦!簡単にできて家族にも友人にも喜ばれました。