炙りベーコンと黒胡椒で作る 自家製ポテトサラダ

***⠀ 🍺今日の晩酌レシピ🍺 ⏱調理時間30分⠀ 【炙りベーコンと黒胡椒で作る 自家製ポテトサラダ】 ******🍻ざっくばらんレシピ(一人分)🍻******⠀ 【炙りベーコンと黒胡椒で作る 自家製ポテトサラダ】 ⏱調理時間30分⏱ ⠀⠀ 【メイン食材】 ▶︎ベーコン(手のひらサイズのもの8枚ほど) ▶︎じゃがいも(中なら4個、小なら6個) ⠀⠀ 【サブ食材】 ▶︎マヨネーズ(大さじ10ほど) ▶︎胡椒(小さじ1/2ほど) ▶︎黒胡椒(小さじ1/2) ▶︎ごま油(小さじ1/2) ▶︎マスタード(あれば小さじ1) ⠀⠀ ①じゃがいもを煮ます。皮を剥き、ひたひたに水を張った鍋で15分くらい煮て、竹串(箸でも可)で具合を見てザルにあげておきましょう。 電子レンジで7分でも可ですが、ポテトサラダはじゃがいもの水分量が命だと思っているので避けたいところです。。。 ⠀⠀ ②煮込んでいる間にバーナーでベーコンを炙ります。 外側が少し焦げるくらいまで炙ります。 これはオーブンやフライパンでも全然大丈夫です! ⠀⠀ ③煮上がったじゃがいもを潰し、炙りベーコンと【サブ食材】を全て混ぜ合わせて完成! 味の調整は“マヨネーズ”か“胡椒”を足してください。 ⠀⠀ 💡ポイント💡⠀ ▶︎じゃがいもの大きさや水分量によって、調味料の量がかなり変わります。レシピでは少なめに書いたので、“マヨネーズ”か“胡椒”で調節してみてください🤲 ▶︎最後のトッピングの際、黒胡椒を振ると映えます。お好みでごま油を少し垂らしてみても美味しいです💐 ********************************************⠀⠀⠀