タラとじゃがいものトマト煮

材料(4人分) 鱈 4切れ 玉ねぎ(1cmスライス) 1個 にんにく(みじん切り) 1かけ分 オリーブオイル 大2 塩コショウ 少々 ★じゃがいも 2個 ★コンソメ顆粒 大1 ★カットトマト缶 1個 ★ローリエの葉 1枚
フライパンひとつで簡単時短なメインディッシュ! 作り方 [1] ①鱈は洗って4cm大位に切り、水気をふき取る。②ジャガイモは1口大に切り水にさらし、レンジで3分~3分半チンする。 [2] ニンニクと玉ねぎをオリーブオイルで炒めるのじゃ!玉ねぎが透き通るくらいまでじゃぞ! [3] 鱈を入れて、塩コショウをを振り、焼き目をつけるのじゃ!中まで火を通さなくて大丈夫じゃぞ! [4] ★の材料を入れ、軽く混ぜ合わせたら蓋をして中火で5分煮たら出来上がりじゃ! [5] フライパンが大きい場合や、作る量が多い場合は、煮込んでいるときに何度か混ぜると良いぞ! ■コツ・ポイント 鱈は崩れやすいから優しく混ぜると良いぞ! ■このレシピの生い立ち 忙しいママの強い味方!時短!簡単!フライパン!