シャキシャキ白菜のガーリックチャーハン

白菜やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 8分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 512kcal ・たんぱく質 16g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 110g ■材料(2人分) ・白菜 2枚 ・豚ひき肉 100g ・にんにくのみじん切り 大さじ2(20g) ・ご飯 400g ・うま味調味料「味の素®」70g瓶 10ふり ・しょうゆ 小さじ2 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)白菜はタテ半分に切ってから、ヨコ1cm幅に切る。 (2)フライパンに油とにんにくを入れて熱し、ひき肉を加えて炒め、火が通ったら(1)の白菜を加え、「味の素®」(5ふり)、塩をふる。 (3)白菜がしんなりしたらご飯を加え、パラパラになったら「味の素®」(5ふり)、しょうゆ・塩・こしょうで味を調える。 *「味の素®」30g瓶を使用の場合は2倍数ふってください。