ソフトさきいか入り白菜の浅漬け

材料(4人~5人分) 白菜 500g ニンジン 1/2本 塩 大さじ2/3 ソフトさきいか 40g~50g
ソフトさきいか入りの白菜の浅漬けです。簡単に作れるので、あと一品欲しい時におススメです。 作り方 [1] 白菜は縦半分に切ったら、細切りにする。 [2] ニンジンは千切りにする。ソフトさきいかは、長い場合は、適当な大きさに切る。 [3] 1の白菜と2のニンジンをボールに入れて、塩揉みをする。 [4] 3を固く絞ったら、ソフトさきいかと合わせる。 ■コツ・ポイント 塩揉みしたら、固く絞って水気を切って下さい。 ■このレシピの生い立ち 白菜とソフトさきいかがあったので、思いつきました。