レシピ付き弁当記録

・ 娘の お弁当記録。 ——————————————— 📷 🄿🄷🄾🅃🄾🅂 ・2枚目→色合いとMENU ・3枚目→とんかつ ・4枚目→大葉餃子 ・5枚目→お弁当の写真 ——————————————— 今日のお弁当。 普通のとんかつ。 味噌だれ作ったら、微妙だったので、ソースかけておいたからね・・・    ・工程写真付きのレシピは  写真スワイプ▷▶︎▷で確認 ・文字はこちら↓        ✎𓂃𓂃簡単レシピ ━━━━━━━━━━━━━━   \のっけ弁にも♪/   とんかつ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ① 豚肩ロース肉に塩・こしょうを振ってから、小麦粉をふる ② 溶き卵にくぐらせてからパン粉をつけ ③ 180の油で揚げる    ▶︎豚肩ロース肉は、所々 筋切りしてください。       \下味しっかりでそのままでも美味しい!/  大葉餃子 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ① 豚挽肉・ねぎ・塩もみ白菜・オイスターソース・鶏がらスープの素・塩こしょう・生姜をしっかり混ぜ ② ①と大葉を、大判餃子の皮で包み ③ フライパンで蒸し焼きにした後、両面カリッと焼き色をつける     ▶︎豚挽肉100gに大して、オイスターソースと鶏がらスープの素は各大さじ1/2。 白菜は塩もみして水けをしっかり絞ってください。 包み方は、ひだを12箇所くらい作って中心をすぼめ、平たく整えます。大判餃子の皮で作り、厚みは1cmほどある 食べ応えがあるので弁当おかずにぴったり。(ノーマルの大きさのはちょっとこの包み方、難しい・・・)   以前作ったものを焼く前の状態で、冷凍ストックしていました。それをじっくり焼いただけ👍