マグロとアボカドの生春巻き レモンソース🍋

マグロとアボカドの生春巻き レモンソース Tuna and avocado summer roll 難易度★★ ✍️ふかざわメモ 相性抜群のマグロ×アボカドの組み合わせで 生春巻きを考えてみました。 レモンドレッシングは本格的な味なのに簡単に作れて サラダのドレッシングとしても使えます。 ハーブを加えた爽やかな前菜、是非作ってみて下さい🍳 ✍️食品ロス0運動 買ったもののなかなか使いきれない生春巻きの皮を消費できます。 また、レモンの汁と皮を使って余すことなく手作りドレッシングを作ります。 🍽レシピ 2人前 ⚠︎ポイント レモンドレッシングは、レモン皮おろし器があるとより本格的な味に。 最後に刻んだバジルやミントを入れると爽やかに素材の味を楽しめます。 ■材料 ライスペーパー 4枚 さしみ用マグロ 1パック アボカド 一個 お好きなサラダ類 少々 <レモンドレッシング> レモン1個 オリーブオイル50ml 刻んだバジルやミントなど合わせるとなおGOOD 塩胡椒少々 ■作り方 1、レモンをカットし、汁を搾る 2、ボウルにレモン汁、塩こしょう、(おろし器があればレモンの皮少々)を入れ混ぜておく。 3、2、にオリーブオイルをホイッパーで混ぜながら少しづつ加えていき、ドレッシングにする。最後に味見し、味気が足りなければもう一度塩胡椒する。バジルかミントがあればレモンドレッシングに刻んで入れる。 4、アボカドは縦に薄くスライス、マグロはスライスしたものを塩胡椒、レモンドレッシングで和えておく 5、生春巻きの皮を戻し、お好きなサラダ類、マグロ、アボカドの順に並べ、巻いていく 6、レモンドレッシングにつけて召し上がれ。 ********** このアカウントは、出張料理人ふかざわが「誰でも作れる簡単フレンチのレシピ」や「プロに近づく料理のコツ」を紹介しています🍳 出張料理で実際お出ししているメニューや、お客様からのリクエストでレシピを作っています! 作ったご感想や、メニューリクエストなど是非コメントで教えてください🙏😊 ********** #生春巻きレシピ #マグロアボカド #ヘルシーレシピ #わたしの夏 #食品ロス0運動 #手作りドレッシング