烏龍フロート レシピ・作り方

材料(1人分) 烏龍茶葉 小さじ山盛り1 アイスクリーム 1/2カップ
作り方 [1] ティパックに入れた烏龍茶をサーモボトルに入れてお湯を注ぎます。5分ほど蒸らして濃いめの烏龍茶を作ります。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておきます。 [2] 冷えた烏龍茶をグラスに半分注ぎます。アイスをスプーンで大きくすくって重ね入れます。粉末黒糖や黒蜜をかけてもキレイです。でもアイスが甘いので飾り程度でいいと思います。 きっかけ 暑かったので作りました。 おいしくなるコツ お茶は急須で淹れても大丈夫ですが、私はサーモボトルで淹れるようにしています。 保温と蒸らしが同時にできるので濃く美味しいお茶を淹れる事ができます。 ミルク割りやアイスプラスのように他のドリンクなどとブレンドするときにお勧めの淹れ方です。