チキン南蛮定食

【チキン南蛮定食】 今回はチキン南蛮です🙋 ーーーーーーーーーー 材料(2人分) 鶏もも肉:200g 【タルタルソース用】 玉ねぎ:50g(1/4個) 人参:90g 卵:1個 (調味料) 【甘酢だれ】 醤油:大さじ1 お酢:大さじ1 砂糖:小さじ2 【タルタルソース】 マヨネーズ:大さじ4 レモン汁:小さじ1/2 塩・胡椒:適量 パセリ:適量 ーーーーーーーーーー 鶏肉は200gとしてますが2人分としては少なめですっ 満足するには300gは必要ですね🍗 その場合でも調味料の量は変えなくて十分です🖐 タルタルソースはうちでは人参を使う時がありますので入れてます! 食感があって美味しいですし自然な甘みもありますね😊 タルタルソースとしては少しパラパラ感が否めないですが、材料をより細かくしたら一体感が生まれやすいと思いました 付け合せは舞茸と人参の味噌汁で、チキン南蛮にはキャベツの千切りとミニトマトを沿えてます。