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今回は今までご紹介してきた
『食材のおいしい選び方と保存方法』シリーズから、
『野菜のおいしい選び方』を抜粋してまとめてみました。
今後、冷蔵保存や冷凍保存の方法についても
まとめてご紹介する予定です。
参考になれば嬉しいです🍀
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《参照》
○もっとおいしく、ながーく安心 食品の保存テク
○ニチレイ 冷凍で食を豊かに ほほえみごはん
○旬の食材百科
○macaroni 料理の基本
○旬の野菜を食べよう 長芋の旬や食べ頃の季節、栄養や効用について
○NIKKYO CREATE 甘くておいしいだけじゃない!?いちごの効果や効能とは
○macaroni 食べ物の雑学 いちごの旬はいつ
○一生使えるオレンジページ 冷凍・冷蔵のコツ&使えるレシピ
○KAGOME VEGEDAY 丸ごと1本買った大根をおいしく保存する方法
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