2で覚える/チーズ感強め!パリパリチーズスナック

材料(3〜4人分) オートミール(粉末状) 20g 米粉 大さじ2 粉チーズ 大さじ2 スライスチーズ(とろけないタイプ) 2枚 水 大さじ2 オリーブオイル 小さじ2
作り方 【1】 オートミールをミルなどで粉末状にします。 【2】 粉末状にしたオートミールと米粉と粉チーズをボウルに入れて混ぜ合わせます。 【3】 スライスチーズを細かくちぎってボウルに入れ、水を入れて600Wのレンジで20秒加熱、取り出したらオリーブオイルを入れて混ぜます。チーズは溶けてなくても柔らかくなっていればOKです。 【4】 ③を②に入れて全体がしっとりするまでよく混ぜ、生地の完成です。 【5】 オーブンを180度で予熱開始します。 【6】 オーブンペーパーの上に④の生地を乗せ、ラップをかけてめん棒で2mm厚さに伸ばし、好きな形に成形します。 【7】 180度で20分焼いて完成です。焼きすぎると苦味が出るので、お使いのオーブンで薄いきつね色を目安にしてください。 きっかけ 歯応えのあるチーズのおつまみを作りたくて。 おいしくなるコツ ⑥の成型時はクッキーの抜き型など使うと簡単です。