フライパンでつくる!丸くないタコ焼き
▶︎パワーチャージ・子供がよろこぶ・肌トラブルの改善
-----------------------------------------
季節を楽しく!美味しく!健康に!
気象予報士&料理家のお天気ママです
きょうはパワーチャージと肌トラブルを防ぐ「丸くないたこ焼き」を紹介します
たこ焼きって、美味しいけど、
ホットプレートを出してきて、
焼くのは面倒でしょーーー
でね、ふつうのフライパンで作れば、
すぐできるので、とっても気軽にできますよ
粉はてんぷら粉を使えば、カリッとフワッと仕上がります
本来は天ぷらをつくる粉なので、
油を入れれば入れるほど、カリカリに仕上がるので、
カロリーと好みで調整してくださいね(笑)
▶︎たこは、補気補血の働き
パワーチャージや肌のキメを整えたり、
生肌(せいき)と言って、傷跡を早く治す効果もあるので、
寒くて肌トラブルが増えるこの季節におすすめ食材です
そうそう話は変わって、12/22は冬至になりますね
日中の時間が、夏至と比べてどれくらい違うのか?気になって、
3枚目の写真にまとめてみました
おおよそですが、
北の札幌→6:23
本州の真ん中の名古屋→4:44
南の沖縄→3:17
冬は日中の時間が短いので、大事に使おうと改めて思いました
大掃除を頑張らねば、、、気が重い💦💦
-----------------------------------------
■1~2人分
たこ(ボイル)=30g
てんぷら粉=60g
溶き卵=1/2個分
A.小ねぎ=1本
A.紅しょうが=10g
A.天かす=大さじ2
A.顆粒和風だし=小さじ1/2
A.水=80ml
サラダオイル=大さじ1
B.たこ焼きソース=お好み
B.マヨネーズ=お好み
B.青のり=お好み
B.削り節=お好み
①-たこは1cm角くらいに切る。小ねぎは5㎜幅、紅しょうがはみじん切りにする。
②-ボールにてんぷら粉・卵・【A】を入れて混ぜる。
③-フライパンを温めサラダオイルをひいて、生地を入れて、上にたこをのせる。
④-蓋をして弱~中火で3~4分焼く。生地がだいたい固まって流れなければOK。
⑤-ひっくり返して、焼き色がつくようにフライ返して3~4回抑えて、蓋をしないで弱~中火で2~3分焼く。
⑥-食べやすいサイズに切って、【B】をかける。
※20cmのフライパンで作りやすい量です。
※カリッとしたのがお好みの方は油を多めにして、⑤でもサラダオイル(大さじ1)を回し入れてください。