おはようございます^^
今回のレシピはマスカルポーネ不使用のお手軽ティラミス🍴
マスカルポーネってお高いし、
スーパーに全然置いてない…
ということでクリームチーズを使っておいしく仕上げました🤤
仕上げも絞りでやるとかわいいからおすすめ❤️
◆土台
スポンジ生地やビスケットなどお好みのもの
適量
◎インスタントコーヒー
小さじ2
◎砂糖
大さじ1
◎お湯
80ml
◆生地
生クリーム
200ml
クリームチーズ
200g
砂糖
70g
卵黄
2個
(お好みでリキュール
大さじ1)
仕上げ用ココアパウダー
適量
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クリームチーズは室温に出しておく
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◎は合わせて混ぜておく
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土台をつくる
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型にスポンジ生地をしきつめて、◎をかけて染み込ませる。
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ホイップする
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ボウルに生クリームを入れてハンドミキサーで8分立てにする。
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(ツノがたつくらい)
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生地をつくる
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別のボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。
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砂糖、卵黄、ホイップした生クリームを加えてさらに混ぜる。
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(リキュールもここで入れる)
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冷やす
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型に生地を入れて冷蔵庫で3時間冷やす。
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食べる前にココアパウダーをふる。
投稿者からのコメント
【ポイント】
👩🍳生地の1/3を丸口金をつけた絞り袋に入れて、上に丸く絞るとかわいい見た目に！
👩🍳リキュールはラム酒、マルサラ酒、白ワインがおすすめ
ブログで詳しい作り方や
他のレシピも紹介しています✨
ぜひチェックしてね～🤗
→ @sara_patissier
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
