ポークケチャップ

・ レシピ_ポークケチャップ    ——————————————— 📷 🄿🄷🄾🅃🄾🅂 ・2枚目→材料・分量 ・3枚目→詳しい作り方 ・4枚目→ポイント・コツ ・5枚目→料理写真 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 昨日の作り置きは、ポークケチャップでした。 作ってすぐ食べる場合は 炒めて味付けすればOKなのですが、お弁当や作り置きの場合は あらかじめ下茹でしてしておくと、余分な油が程よく抜けて 時間が経ってもおいしさが続きます。   ポークケチャップって。 作っておくと便利ですよね。 サンドイッチの具にしたり、オムレツの具にしたり。もちろんサラダと合わせたり。   味付けは、ケチャップ+ウスターソースだったり。みそを加えたり、レモンを絞ることも。その時の気分によって変えていますが、ケチャップ+薄口醤油で作れば、洋食にも和食にも合うオールマイティな味わいに。   ちょっと弁当用なので味付けしっかりめです。お好みで調味料の分量を減らしてもらってもOKです。   ・レシピは写真スワイプ▷▶︎▷で確認 ・文字はこちら↓        ✎𓂃𓂃材料 ━━━━━━━━━━━━━━ ⏰調理時間:約12分 🍽2〜3人分 豚薄切り肉 300g たまねぎ 1/4個 米油 大さじ1 【A】トマトケチャップ 大さじ3 【A】薄口醤油 大さじ1 【A】ブラックペパー 少々 【A】ガーリックパウダー 少々 パセリ(みじん切り)適宜   🔥エネルギー:233kcal 🧂食塩相当量:1.6g (エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です)         ✎𓂃𓂃作り方 ━━━━━━━━━━━━━━ ① 下準備 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ︎豚肉は塩(分量外)を加えた熱湯で軽くゆがき、ザルにあげて水けをきる。たまねぎは皮を剥いてくし切りにし、フライパンに米油を入れて炒める。     ︎② 炒め合わせて味付け ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ たまねぎに火が通ったら、①の豚肉・【A】を加えて炒め合わせる。全体に調味料がなじんだら完成。器に盛り付けパセリを散らす。      ✎𓂃𓂃ポイント・コツ ━━━━━━━━━━━━━━︎ ︎▶︎味付け お弁当おかずの作り置きなので、味付けは少し濃いめです。 炒めてすぐに食べる場合は、下茹での工程は省いて構いません。その場合は豚肉を炒め、酒を加えて火を通し調味料で味付けしてください。     ▶︎ 代用食材 きのこ類を加えてもOK 薄口醤油→ウスターソースで代用可能  レモン汁を加えると爽やかな風味に仕上がります。