【レシピあり】ジューシーおいしい♡『椎茸の肉詰め』
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今日のごはんは椎茸の肉詰め定食でした
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じっくり蒸し焼きにしてとってもジューシーおいしくいただきました(๑´ڡ`๑)
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レシピを記載していますので
ぜひお試しくださいね♡
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つけあわせには
いるま鬼丸さんのジャンボにんにくの素揚げ
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レンジで加熱してからじっくり揚げました♩
しっとりやわらかでおいしい♡
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よろしければご覧くださいね♩
https://www.tabechoku.com/producers/20279
今日もごちそうさまでした🙏
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❁ 献立❁
✦椎茸の肉詰め
✦ジャンボにんにく、ししとうの素揚げ
✦水キムチ
✦もずく豆腐サラダ
✦人参としろ菜のお味噌汁
✦豆ごはん
✦お茶
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❁ 簡単レシピ❁【調理時間:30分】
〜ジューシーおいしい♡『椎茸の肉詰め』(2人分)〜
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〈材料〉
椎茸...6個
玉ねぎ...1/2個
A豚挽肉...170g
A塩胡椒...少々
Aすりおろし生姜...大さじ1/2
A顆粒出汁...小さじ2
A醤油...小さじ1
A片栗粉...大さじ2
小麦粉...大さじ1/2程度
水...10ml
サラダ油...大さじ1/2
醤油
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〈下準備〉
①椎茸はキッチンペーパーで汚れを取り軸を取り除く
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〈作り方〉
①玉ねぎを微塵切りにする
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②Aと①の玉ねぎを粘り気が出るまでよく混ぜ、6等分の肉団子にする
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③椎茸のかさの裏側に薄く小麦粉をはたき、肉団子をしっかりはめる
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④フライパンにサラダ油をひき、肉団子側を下にして並べ中火で20秒程度焼き、水を加えて蓋をして弱〜中火でじっくり火を入れる
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⑤お好みで醤油をかけていただく
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・グリンピース、しろ菜は @sakanotochu さんのお野菜です♩
しろ菜はしゃきしゃき新鮮、美味しくいただきました(๑′ᴗ‵๑)
・水キムチは @otsukemonokei 様の商品です
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